ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

ต้มโคล้งสมุทร

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

สูตรของกินชี้แนะ บาคาร่า สำหรับวันนี้ พวกเราขอนำเสนอ ต้มโคล้ง

สมุทรสูตรของกินไทย ที่มีวัตถุดิบจาก อาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปลา

น้ำหมึก ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร กลเม็ดความอร่อยมีอะไรบ้าง

ต้มโคล้งทำยังไง สูตรอาหารทะเล รายการ อาหารต้มโคล้ง รายการ

อาหารกุ้ง รายการอาหารหอย รายการอาหารปลา รายการอาหารปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำต้มโคล้งทะเล

กุ้งสด 3 ตัว
ปลาหมึกสด หั่นพอเพียงคำ 1 ตัว
หอยแมลงภู่สด 4 ตัว
เนื้อปลาสด หั่นเพียงพอคำ 4 ชิ้น
น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วยตวง
เห็ดโคน หั่น 4 – 5 หัว
น้ำมะขามแฉะ 2 ข้อนโต้ะ
หัวหอมแดง 3 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกแห้งเผา 4 เม็ด
ต้นตะไคร้ บุ๋ม 3 – 4 ท่อน
ใบมะกรูด ฉีก 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร

ต้มน้ำซุป ให้เดือด ต่อจากนั้นใส่ หอมแดง เห็ด ตะไคร้ และก็ ใบมะกรูด ลงไปต้ม แล้วหลังจากนั้นและก็ตามด้วย กุ้ง ปลา น้ำหมึก แล้วก็หอย
แต่งรสด้วย น้ำมะขามแฉะ เกลือ พริก รวมทั้ง น้ำมะนาว เสร็ฟพร้อมกิน อาหารกล้วยๆ

เทคนิคแนวทางการทำต้มโคล้งสมุทร

ต้มโคล้ง มี เอกลักษณ์ เป็น รสจัดจัดจ้าน ของสมุนไพร ไม่ใส่น้ำตาล ซึ่ง ความหวานของต้มโคล้ง ใช้ความหวานจาก น้ำซุปกระดูก
น้ำซุป จะต้องใช้ น้ำซุปกระดูกหมู บดกระทั่งหวาน ยิ่งบดนาน ยิ่งทำให้อร่อยอาหารทะเล ที่เอามาทำกับข้าว ให้เลือก อาหารทะเล ที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด โดย ให้นำ ไปลวกก่อน ให้ลวกแยก และไม่ใช้น้ำลวก กลับมาลวก ซ้ำ เพราะเหตุว่า กลิ่นของ วัตถุดิบ แต่ละจำพวก จะก่อให้ เสียรส

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *