เหลาก็มา หรูก็มา กับเมนู ” ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว ” ปลาจะละเม็ดสดๆใหม่ๆเนื้อแน่นเอามานึ่งกับซีอิ๊วแล้วก็เพิ่มเติมความหอมด้วยกลิ่นของน้ำมันงา ยิ่งทำให้เพิ่มความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แล้ววิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่ผู้คนจำนวนมากคิด มาลองไปทำตามกันดูตามนี้เลยจ้า
ปลาจะละเม็ดนึ่งซีอิ๊ว
- ปลาจะละเม็ด 1 ตัว
- น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง(ซอยยาว) 2 เม็ด
- ขิง(ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
- โคนต้นหอม(ซอยยาว) 2 ต้น
- ต้นหอม(โรย) 2 ต้น
- นำปลาจะละเม็ดมาล้างทำความสะอาด ควักไส้ และใช้กระดาษซับปลาให้แห้ง จากนั้นบั้งปลาทั้งสองข้าง วางลงบนจานเตรียมนึ่ง
- นำน้ำร้อน ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทรายมาผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมาราดลงบนตัวปลา
- หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ นำมาโรยบนตัวปลา พร้อมขิงซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอยยาว
- นำทั้งหมดลงไปนึ่ง ในซึ้งที่อุ่นไว้ ใช้เวลานึ่งประมาณ 15-20 นาที
- ยกออกจากที่นึ่ง โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ