เมนูผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล สไตน์สายเฮลตี้ ทำง่าย อร่อยมาก

ผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล

เมนู ผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล เหมาะกับ คนชอบการ กินเผ็ด เป็นชีวิต จิตใจ รวมทั้ง ชื่นชอบ รสชาติ ของเครื่อง เทศ ที่มีความเผ็ด ร้อนมาก หอมฉุน มีประโยชน์มาก แคลอรี่ต่ำ ทานได้ทุกมื้อ ทำเองได้ที่บ้าน

ผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล

ผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล

วัตถุดิบ-เครื่องปรุง

  • ปลาหมึกสด (หั่นแว่น) 70 กรัม allin24 คาสิโน
  • กุ้ง (ผ่านหลัง) 60 กรัม
  • เส้นแก้ว(แห้ง) 60 กรัม
  • กระชายซอกซอย 15 กรัม
  • พริกไทยอ่อน (แบบท่อนไม่ ต้องแกะเม็ด) 15 กรัม
  • พริกสีแดงสด (หั่นแว่น) 7 กรัม
  • พริกแกงผัดฉ่า (ใส่ตามความชอบ)
  • น้ำมัน 20 กรัม

ผัดฉ่าเส้นแก้วทะเล

ขั้นตอนการทำ

  • อันดับแรก ให้นำ เส้นแก้ว มาลวก ก่อนใน น้ำร้อน โดย จะต้อง ให้ตั้ง หม้อใส่ น้ำเปล่า ประมาณ 136 กรัม แล้วก็ใส่ เส้นแก้ว แห้งลงไป ต้มโดย ประมาณ 12 นาที เมื่อเส้น เริ่มสุก แล้วให้ใส่ ตะแกรง เพื่อให้ สะเด็ดน้ำ
  • นำ กระทะแล้ว ใส่น้ำ มันแล้ว ตั้งไฟ ระดับกลาง เมื่อเริ่มร้อน แล้วให้ใส่ ปลาหมึก กุ้ง กระชาย พริกไทยอ่อน แล้วก็ พริกแกง ผัดฉ่า ลงไปผัด พร้อมๆกัน
  • เมื่อผัดจน กระทั่ง สุกและ เริ่มมี กลิ่นหอม อ่อนๆแล้ว ให้เริ่ม ใส่เครื่อง ปรุงต่างๆ ตามลงไป พร้อมกับ ใส่ใบ โหระพา ลง เพื่อ เพิ่มความ หอมเยอะ ขึ้นเรื่อยๆ
  • นำเส้น แก้วที่ พักเอา ไว้มาลง ผัดรวม กันกับ เครื่องปรุง ทั้งหมด ต่อ จากนั้น ให้นำ ใส่จาน พร้อมกับ จัดจานให้ สวยงาม แล้วเสิร์ฟ แล้วก็ ทานได้  ในทันที

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *