อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน มีเพียงแค่ปีละครั้งตอนหน้าฝน

แกงเห็ดเผาะ อาหารไทยหากินยาก อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน มีเพียงแค่ปีละครั้งตอนหน้าฝน หากแม้ราคาจะแพงแต่ว่าก็ยอม มาทำเองง่ายๆตามสไตล์ลูกทุ่งกันเลย

แกงเห็ดเผาะ อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน

โขลกพริก หอมแดง ตะไคร้และเกลือ ตั้งหม้อให้เดือดใส่เครื่องแกงลงไป
ใส่เห็ดเผาะต้มจนเดือดเห็ดสุกน้ำงวด ใส่ยอดมะะขามอ่อนที่เรามี ชิมรสเผ็ด นัว เปรี้ยวแซ่บหลาย