แกงเห็ดเผาะ อาหารพื้นบ้านอีสาน

อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน

แกงเห็ดเผาะ อาหารไทยหากินยาก อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน มีเพียงแค่ปีละครั้งตอนหน้าฝน หากแม้ราคาจะแพงแต่ว่าก็ยอม มาทำเองง่ายๆตามสไตล์ลูกทุ่งกันเลย

แกงเห็ดเผาะ อาหารพื้นเมืองภาคอีสาน

ส่วนผสม

  • เห็ดเผาะ
  • น้ำปลาล้า
  • น้ำปลา
  • ยอดมะะขามอ่อน
  • พริกสด
  • หอมแดง
  • ตะไคร้
  • เกลือ

วิธีทำ

  • โขลกพริก หอมแดง ตะไคร้และเกลือ ตั้งหม้อให้เดือดใส่เครื่องแกงลงไป
  • ใส่เห็ดเผาะต้มจนเดือดเห็ดสุกน้ำงวด ใส่ยอดมะะขามอ่อนที่เรามี ชิมรสเผ็ด นัว เปรี้ยวแซ่บหลาย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *