เอาอกเอาใจคนรักเนื้อด้วยสูตร “ เนื้อตุ๋นทรงเครื่อง ” เมนูดีๆที่หลายๆคนหลงใหล จานนี้จะต้องจัดวัตถุดิบอะไร วิธีการทำจะง่ายสักมากแค่ไหน พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันจ้ะ
เนื้อตุ๋นทรงเครื่อง
- เนื้อวัวสามชั้น 1 กก.
- ชุดเครื่องตุ๋น 1 ชุด
- กระเทียม 9 กลีบ
- แครอท 1 1/2 หัว
- พริกไทยดำเม็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 5 ถ้วย
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำในหม้อแล้วตั้งไฟกลางรอให้น้ำเดือดจัด แล้วใส่ เนื้อสามชั้น ลงไปตามด้วยเกลือที่จะช่วยดับความคาวของเนื้อ
- จากนั้นใส่ ชุดเครื่องตุ๋น กระเทียม พริกไทยดำเม็ดลงไป คนให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นตั้งทิ้งไว้ด้วยไฟกลาง
- ปรุงรสให้น้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาล เคี่ยวทิ้งไว้จนกว่าเนื้อจะเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
- เติมสีสันให้กับเนื้อตุ๋นทรงเครื่องถ้วยนี้ด้วย แครอท หั่นชิ้น
- เสิร์ฟใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยช่วยเติมความหอมและน่าทาน