แกงเขียวหวานปลานิล

แกงเขียวหวานปลานิล

แกงเขียวหวานปลานิล เมนูสุดโปรดสำหรับหลายๆ คน เลือกวัตถุดิบดีๆ เครื่องปรุงเครื่องเทศถึงๆ ทำทานกินเองในครอบครัวก็เพลินดีเหมือนกันนะ

แกงเขียวหวานปลานิล

ส่วนผสม

  • มะเขือพวง
  • มะเขือ
  • ใบมะกรูด
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • โหระพา
  • ปลานิล
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • กะทิสด 1,000 กรัม
  • น้ำหญ้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องแกง

  • ผิวมะกรูด
  • ตะไคร้ 1 ต้น
  • หอมแดง 10 หัว
  • กระเทียม 5 กลีบ
  • ข่าแก่ 1 แง่ง
  • ใบต้นหอม
  • ยี่หร่า
  • เม็ดต้นหอม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
  • พริกขี้หนู 5 เม็ด
  • ขมิ้น 3 แง่ง

วิธีทำ

  • ผัดเครื่องแกงในน้ำมันหมูจนหอม ใส่หัวกะทิผัดจนแตกมัน
  • ใส่ปลาผัดเติมหางกะทิต้มจนเดือด ใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะต้มจนสุก
  • ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล
  • โรยด้วยพริก โหระพา ใบมะกรูด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *