ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ ชามนี้อร่อยเหมือนมีเชพมาทำให้

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ เชิญชวนมาเปิดสูตรแซ่บสูตรเด็ด ทำก๊วยเตี๋ยวต้มยำเจเส้นเล็กทานเอง แม้คุณจะอยู่ห้องพักพื้นที่แคบๆก็ทำได้เช่นเดียวกัน แม้กระนั้นบางทีอาจจะต้องลงทุนซื้อวัตถุดิบมาหลายสิ่งหลายอย่างสักนิดสักหน่อย รวมทั้งใช้เวลาจัดเตรียมนานนิดหน่อย แต่ว่าการันตีว่าทำทีเดียวคุ้ม กินได้หลายชามอิ่มแปร่… หากหารราคาต่อจานชาม ถูกกว่าไปกินตามร้านค้าอีกแน่นอน

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ

ส่วนผสม

  • เส้นราเมง สูตรเจ(ลวกสุก) 1 ถ้วย
  • เห็ดโคนญี่ปุ่น 15 ดอก
  • เต้าหู้ทอด 2 ชิ้น
  • หมี่กึง (หั่นชิ้นตามขวาง) 3 ชิ้น
  • พริกขี้หนู 3 เม็ด
  • ข่า (หั่นแว่น) 4 ชิ้น
  • ตะไคร้ (หั่นท่อนยาว) 1 ต้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 1 ลูก
  • พริกเผา สูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิสด 50 มล.
  • น้ำเปล่า 300 มล.

วิธีทำ

  • ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มน้ำกระทั่งเดือด ใส่ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำตาล ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู เห็ดฟาง เห็ดโคนญี่ปุ่น หมี่กึง ต้มจนกระทั่งสุกกำลังทาน
  • เมื่อทั้งหมดทุกอย่างสุกแล้วปิดไฟลง แต่งรสด้วยน้ำมะนาว พริกเผาสูตรเจรวมทั้งกะทิสด
  • ใส่เส้นราเมงสูตรเจลวกสุกลงไปในชามเสิร์ฟ ตักเครื่องและก็น้ำจากหม้อใส่ลงในจานชาม แต่งตกหน้าชามด้วยใบมะกรูดซอยและก็มะนาวซีก พร้อมเสิร์ฟ