ขาหมูต้มส้มจีน อาหารจีนรายการอาหารหมูต้ม

ขาหมูต้มส้มจีน

ขาหมูต้มส้มจีน อาหารจีนรายการอาหารหมูต้ม

ส่วนประกอบสำหรับทำขาหมูต้มส้มจีน

ขาหมูหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 จาน
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิง 1 ช้อนชา
เปลือกส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา บาคาร่า
น้ำ 1 ลิตร
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ขาหมูต้มส้มจีน อาหารจีนรายการอาหารหมูต้ม

กระบวนการทำขาหมูต้มส้มจีน

ชำระล้างเนื้อขาหมู และก็หั่นเป็นชิ้นเพียงพอคำ หมักด้วย ใส่ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ ขิง เปลือกส้มรวมทั้งเกลือ
หลังจากนั้นต้มน้ำซุป ใส่ส่วนประกอบทั้งปวงลงไปต้มไฟอ่อนๆต้มจนกระทั่งหมูเริ่มเปื่อยยุ่ย
เมื่อน้ำเริ่มคลุกขลิก ก็ให้นำออกใส่กระทะผัด โดยใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดให้มีความเหนียว ก็สามารเสริฟใส่จาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารอร่อยๆของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารอร่อยๆของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนเสนอ ของกินไทย

รายการอาหารเนื้อ เป็น เนื้อวัวผัดบวบขิง ภาษาอังกฤษ เรียก

Fried zucchini with ginger beef ของกินรสไม่จัดจ้า กลเม็ด

แนวทางการทำรายการอาหารนี้ เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ

แนวทางการเตรียมอาหาร บาคาร่า และก็ การปรุงรส

ส่วนประกอบสำหรับทำ เนื้อวัวผัดบวบขิง

เนื้อวัวหั่น 1 ถ้วย
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
ขิงหั่นฝอย 2 ช้อนโต้ะ
บวบหั่น 2 ช้อนโต้ะ
พริกหั่น 2 ช้อนโต้ะ
ใบหอมหั่น 1 ช้อนโต้ะ
ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย

รายการอาหารเนื้อวัวผัดบวบขิง อาหารอร่อยๆของกินไทย พร้อมวิธีการทำ

กระบวนการทำเนื้อวัวผัดบวบขิง

ต้มน้ำให้ร้อน นำบวบลงไปลวกให้สุกราวครึ่งเดียวก่อน ต่อจากนั้นแช่น้ำเอาไว้ก่อน
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมกับเนื้อวัวลงไปผัดให้สุก
เพิ่มเติม น้ำตาล น้ำปลา ตรอกน้ำมันหอย แล้วก็ น้ำกิน ลงไป ผัดให้ส่วนประกอบถูกกัน
เพิ่ม บวบ ขิง พริก และก็ ใบหอม ลงไปผัดให้ถูกกัน เพียงเท่านี้ก็สามารถกินได้ เสริฟใส่จาน ทานอาหารหอมมะลิไทย อาหารกล้วยๆรายการอาหารเนื้อ

เทคนิคกระบวนการทำเนื้อผัดบวบขิง

เนื้อวัว จำเป็นต้องเลือกพื้นที่สดใหม่ โดยแนวทางสังเกตุ เนื้อวัวที่ใหม่ๆคืิอ สีของเนื้อแดง เนื้อมีความแน่น กระดอนตึง ไม่มีมูก ไม่มีกลิ่นเน่า ไม่มีสีหมองคล้ำ
เนื้อวัวหากต้องการจะให้อร่อยๆไม่ต้องหั่นเนื้อหนามาก แล้วก็ เวลาผัดให้สุกพอดิบพอดี อย่าให้สุกเยอะเกินไป เนื้อวัวจะแข็งและก็เหนียว แข็งกระด้าง
บวบ เป็นวัตถุดิบที่สุกยาก แนวทางการปรุงอาหารชนิดบวบ เป็น นำไปต้มให้สุกก่อน แล้วก็ค่อยเอามาผัด

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ ของกินภาคใต้ รายการแกงน้ำกะทิ ส่วนประกอบเข้าใจง่าย

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ ของกินภาคใต้ รายการแกงน้ำกะทิ ส่วนประกอบเข้าใจง่าย

แกงน้ำ กะทิใบเหลียงกุ้งสด ของกินไทย รายการอาหารแกง ส่วนประกอบ

แล้วก็วิธีทำ เข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร รายการอาหารท้องถิ่น

ส่วนประกอบสำหรับทำใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

ใบเหลียงอ่อน ฉีกเป็นชิ้นอดีคำ 2 จาน
หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
หางน้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง
กุ้งสด ตัดศรีษะ ผ่าข้างหลัง 5-6 ตัว บาคาร่า ตามที่ใจต้องการ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยแห้งเม็ด 1 ช้อนโต้ะ
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง

เมนูใบเหลียงต้มน้ำกะทิ ของกินภาคใต้ รายการแกงน้ำกะทิ ส่วนประกอบเข้าใจง่าย

กระบวนการทำใบเหลียงต้มน้ำกะทิ

ตระเตรียมเครื่องแกง โดย การ โขเกลื่อนกลาด กะปิ หอมแดง พริกไทย แล้วก็ กุ้งแห้ง โขเกลื่อนกลาดอย่างละเอียดกลมกลืน
แล้วต่อจากนั้น ตั้งหม้อต้ม ใส่หางน้ำกะทิลงไปต้ม ใช้ไฟอ่อนๆอย่าให้น้ำกะทิแตกมัน เมื่อน้ำกะทิเริ่มเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ต้ม
แต่งรสด้วยน้ำปลา ต่อจากนั้นใส่กุ้งสดลงไปต้ม เมื่อกุ้งเริ่มสุก ให้ใส่ ใบเหลียงลงไปต้ม ชิ่มรส
ต่อจากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ต้มให้ส่วนประกอบถึงที่กะไว้ แล้วปิดไป และก็ ใส่ไข่ไก่ลงไปผสมกวนให้น้ำซุปมีความค้นและก็มัน
เท่านี้ ก็สามารถ เสริฟ แกงน้ำกะทิใบเหลียง ได้แล้ว

เทคนิควิธีการทำแกงน้ำกะทิใบเหลียง

ใบเหลียง ให้เลือกใบอ่อน เหตุเพราะใบอ่อนจะบดง่าย ไม่เหนียว กินอร่อยกว่าใบแก่ๆ
เมื่อได้ใบเหลียงมาแล้ว ให้ล้างให้สะอาด อย่าให้มีเศษฝุ่นผงปน รวมทั้ง ฉีกใบเหลียงคอยไว้เลย
กุ้ง จำต้องเลือกใช้ กุ้งที่ใหม่ๆตัวโตๆแนวทางการเลือกกุ้ง นั้น ให้เลือกกุ้งที่มีความสมบูรณ์ เปลือกชิดกับตัวกุ้ง หัวไม่หลุดจากตัว เนื้อกุ้งแน่น ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า ไม่มีสีเขียว หรือ เหลือง คละเคล้า
การเตรียมกุ้ง ให้ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดศรีษะออก ปลอกเปลือก ผ่าข้างหลัง สำหรับรายการอาหารนี้ให้เอาหัวกุ้งออก เนื่องมาจากถ้าเกิดใส่หัวกุ้งลงไปต้ม จะมีผลให้มันกุ้งออกมา น้ำซุปจะเป็นสีส้ม ไม่น่ากินน้ำกะทิ ให้ใช้น้ำกะทิสด เป็นน้ำกะทิที่คั้นใหม่ๆจะได้การหอม มัน รวมทั้ง อร่อย ให้กรองให้สะอาด
การต้มน้ำซุป น้ำกะทินั้น จะต้องใช้ไฟอ่อนๆเหตุเพราะต้องระมัดระวังอย่าให้น้ำกะทิแตกมัน
การใส่ไข่ไก่ลงไป ในขั้นตอนสุดท้าย ส่งผลให้เกิดความมันทำให้น้ำซุปมีรสอร่อย น่ากิน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com