ถ้าหากใครมีขนมปังโฮลวีตเหลือ ๆ จับมาทำ เมนู พุดดิ้งขนมปังโฮลวีต กันไหม แต่สูตรนี้ใส่นมสดหรือนมถั่วเหลืองก็ได้ เติมน้ำผึ้งกับกลิ่นวานิลลา และใส่ผลไม้ตามชอบจร้า
-ขนมปังโฮลวีต
-ไข่ไก่
-นมไขมันต่ำ หรือนมถั่วเหลือง
-น้ำผึ้ง
-กลิ่นวานิลลา
-ผลไม้ตามชอบ
-วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
-ผสมนมสด ไข่ไก่ น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน เทราดลงบนขนมปัง เอาเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนขนมปังเริ่มเหลือง เสิร์ฟคู่กับผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง
แค่นี้ก็เตรียมอร่อยกันได้แล้ว…
อาหารไทยสูตรอร่อยรสนุ่มนวล ต้องยกให้ “ต้มข่าไก่รีมิกซ์ ” เพิ่มความละมุนด้วย “นมสด” รับรองติดใจ ว่าแล้วก็ต้องเข้าครัวไปคัดสรรวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้กันสักหน่อย พร้อมแล้วไม่รอช้า ไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
-น่องหรือสะโพกไก่ 3 ชิ้น
-นมสด 1 1/2 ถ้วย
-เห็ดฟาง 10 ดอก
-หอมแดงปอกเปลือก 4 กลีบ
-ตะไคร้บุบ 2 ต้น
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-ข่า 6 แว่น
-ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
-มะเขือเทศ 1 ลูก
-พริกชี้ฟ้าแดงบุบ 4 เม็ด
-ผักชีสำหรับโรยหน้า
-ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-มะนาว 1 ลูก
-น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
-นำหม้อตั้งไฟกลาง โดยใส่นมสดที่เตรียมไว้ พร้อมกันข่าและตะไคร้ รอจนนมในหม้อเดือด
-ใส่เนื้อไก่ที่แล่เป็นชิ้นพอดีคำลงไป ตามด้วยเห็ด ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที
-ก่อนถึงขึ้นตอนการปรุงรสชาติ ให้เติมน้ำเปล่าลงไปละลายความเข้มข้นของนมสด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายแดง พริกชี้ฟ้าบุบ หอมแดง ใบมะกรูดฉีกและผักชีฝรั่งหั่นท่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีค่อยปิดไฟ
-ก่อนตักใส่ถ้วย ให้บีบมะนาวลงในหม้อ ค่อยตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี
หอมกรุ่นกับเมนูนี้ รับรองว่าทานแล้วยิ่งฟินรสนวล ๆ จากนมสดนี่แหละค่ะ ทำให้หลงรักกันเลยทีเดียว ใครที่ไม่ชอบทานแกงกะทิ…