เนื้อตุ๋นทรงเครื่อง เอาใจคนชอบทานเนื้อ ต้องถ้วยนี้

เนื้อตุ๋นทรงเครื่อง

เอาอกเอาใจคนรักเนื้อด้วยสูตร “ เนื้อตุ๋นทรงเครื่อง ” เมนูดีๆที่หลายๆคนหลงใหล จานนี้จะต้องจัดวัตถุดิบอะไร วิธีการทำจะง่ายสักมากแค่ไหน พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันจ้ะ

เนื้อตุ๋นทรงเครื่อง

ส่วนผสม

  1. เนื้อวัวสามชั้น 1 กก.
  2. ชุดเครื่องตุ๋น 1 ชุด
  3. กระเทียม 9 กลีบ
  4. แครอท 1 1/2 หัว
  5. พริกไทยดำเม็ด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 4 ถ้วย
  7. ซอสปรุงรส 5 ถ้วย
  8. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำในหม้อแล้วตั้งไฟกลางรอให้น้ำเดือดจัด แล้วใส่ เนื้อสามชั้น ลงไปตามด้วยเกลือที่จะช่วยดับความคาวของเนื้อ
  2. จากนั้นใส่ ชุดเครื่องตุ๋น กระเทียม พริกไทยดำเม็ดลงไป คนให้เครื่องทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นตั้งทิ้งไว้ด้วยไฟกลาง
  3. ปรุงรสให้น้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและน้ำตาล เคี่ยวทิ้งไว้จนกว่าเนื้อจะเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
  4. เติมสีสันให้กับเนื้อตุ๋นทรงเครื่องถ้วยนี้ด้วย แครอท หั่นชิ้น
  5. เสิร์ฟใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อยช่วยเติมความหอมและน่าทาน

สูตรข้าวผัดต้มยำ อร่อยแซ่บหอมสมุนไพร เป็นอาหารจานเดียว

สูตรข้าวผัดต้มยำ

สูตรข้าวผัดต้มยำ อร่อยแซ่บหอมสมุนไพร เป็นอาหารจานเดียว

ข้าวผัดต้มยำ เมนูอาหารจานเดียวที่ทำเป็นง่านแสนง่าย รสเข้มข้นจัดจ้าสไตล์ไทยๆ

มีกลิ่น หอมเครื่องต้มยำ ซึ่งเข้ากันได้กับกุ้งและก็ปลาหมึก

ส่วนประกอบ

1. ข้าวสุกแช่เย็น 2 ถ้วย

2. กุ้ง แกะเปลือก 6 ตัว

3. ปลาหมึก หั่นแว่น 100 กรัม

4. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

7. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

8. ข่า หั่นแว่น 6 ชิ้น

9. ตะไคร้ซอกซอย 3 ต้น

10. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

11. พริกขี้หนูสวนตรอก 1 ช้อนโต๊ะ

12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

13. กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

สูตรข้าวผัดต้มยำ อร่อยแซ่บหอมสมุนไพร เป็นอาหารจานเดียว

แนวทางการทำ

1.จัดเตรียมกุ้ง นำกุ้งมาแกะเปลือก รวมทั้งดึงหัวกุ้งออก หลังจากนั้นผ่ากึ่งกลางข้างหลังกุ้งแล้วก็นำขี้กุ้งออก

นำกุ้งไปล้างให้สะอาด บาคาร่า ก่อนเอามาดูดซับให้แห้ง พักไว้รอนำไปผัดอาหาร

2.ใส่วัตถุดิบ + ผัด ตั้งกระทะเปิดไฟกลางใส่น้ำมันลงไป รอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมแล้วก็พริกขี้หนูสวน

ผัดให้หอมแล้วใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด และก็ข่า ผัดให้เหมาะกระทั่งมีกลิ่นหอมหวน – และก็ตามด้วยน้ำ

พริกเผา กุ้ง รวมทั้งปลาหมึก ผัดจนถึงสุกทั่วก็ดี ก็เลยแต่งรสด้วยน้ำปลาแล้วก็น้ำตาล

3.เพิ่มข้าวสุกผัดให้เหมาะ ต่อจากนั้นปิดไฟ แล้วก็ค่อยเพิ่มน้ำมะนาวลงไป จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

4.เสิร์ฟ คดข้าวลงใส่จานกับตกแต่งด้วยพริกแห้งแล้วก็มะนาว เพื่อเพิ่มรสที่จัดจ้าเพิ่มขึ้น เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟได้แล้ว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.tvpoolonline.com