เนื้อวัวผัดกระเทียม สูตรของกินพร้อมกระบวนการทำ

เนื้อวัวผัดกระเทียม

เนื้อวัวผัดกระเทียม สูตรของกินพร้อมกระบวนการทำ

ส่วนประกอบสำหรับทำเนื้อวัวผัดกระเทียม

เนื้อวัวหั่น 1 ถ้วย
ใบกระเทียม 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วงอก 5 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
สาเก 2 ช้อนโต้ะ
ไม่ริน 2 ช้อนโต้ะ
ผงรสดี 2 ช้อนโต้ะ บาคาร่า
เกลือแล้วก็พริกไทย น้อย

เนื้อวัวผัดกระเทียม สูตรของกินพร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำเนื้อวัวผัดกระเทียม

ตระเตรียมซอสโดย ใส่ ซอสถั่วเหลือง สาเก ไม่ริน ผงรสดี เกลือและก็พริกไทย ผสมกันไปจนกว่าจะเข้ากัน
ตั้งกระทะให้ร้อน นำเนื้อวัวลงไปผัดให้สุก เพิ่มเติมซอสที่จัดเตรียมไว้ลงไปผัด ใส่ถั่วงอก ใบกระเทียม ผัดให้ถูกกัน
เสริฟใส่จาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ขาหมูต้มส้มจีน อาหารจีนรายการอาหารหมูต้ม

ขาหมูต้มส้มจีน

ขาหมูต้มส้มจีน อาหารจีนรายการอาหารหมูต้ม

ส่วนประกอบสำหรับทำขาหมูต้มส้มจีน

ขาหมูหั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 จาน
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิง 1 ช้อนชา
เปลือกส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา บาคาร่า
น้ำ 1 ลิตร
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

ขาหมูต้มส้มจีน อาหารจีนรายการอาหารหมูต้ม

กระบวนการทำขาหมูต้มส้มจีน

ชำระล้างเนื้อขาหมู และก็หั่นเป็นชิ้นเพียงพอคำ หมักด้วย ใส่ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ ขิง เปลือกส้มรวมทั้งเกลือ
หลังจากนั้นต้มน้ำซุป ใส่ส่วนประกอบทั้งปวงลงไปต้มไฟอ่อนๆต้มจนกระทั่งหมูเริ่มเปื่อยยุ่ย
เมื่อน้ำเริ่มคลุกขลิก ก็ให้นำออกใส่กระทะผัด โดยใส่แป้งข้าวโพดลงไปผัดให้มีความเหนียว ก็สามารเสริฟใส่จาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

อาหารก้อยไข่มดแดง ของกินท้องถิ่น

อาหารก้อยไข่มดแดง

อาหารก้อยไข่มดแดง  ของกินท้องถิ่น

ส่วนประกอบสำหรับทำก้อยไข่มดแดง

ไข่มดแดง 1 จาน
มะม่วงดิบซอกซอย 1 ลูก
ใบสาระแหน่ 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกผง 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่งตรอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอกซอย 1 หัว บาคาร่า

อาหารก้อยไข่มดแดง  ของกินท้องถิ่น

ขั้นตอนการทำก้อยไข่มดแดง

เริ่มจากการล้างไข่มดแดงก่อน ล้างให้สะอาด และก็ เอามาสะเด็ดน้ำให้แห้งก่อน
ต่อจากนั้น นำไข่มดแดงใส่ถ้วยสำหรับปรุงยำ ใส่ ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว และก็ พริกผง ผสมให้ส่วนประกอบละลายเหมาะ
ใส่ มะม่วงตรอก หอมแดง ผักชีฝรั่ง ลงไปผสมกับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ทานคู่กับผักสดๆตามที่ใจต้องการรวมทั้งข้าวเหนียว อร่อยๆ

กลเม็ดแนวทางการทำลาบหมู

ไข่มดแดง จะต้องล้างให้สะอาด เอาตัวมดที่หลงเหลือออกให้หมด ไม่อย่างนั้น จะมีผลให้ของกินมีตัวมดคละเคล้าในของกิน ไม่น่ากิน
สำหรับคนรังเกียจรับประทานไข่มดแดงแบบดิบๆก็สามารถนำไปลวกก่อนได้
มะม่วงดิบ เป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้ไข่มดแดง มีรสชาติที่น่ากิน
พริกผง ให้ใช้ พริกกะเหรี่ยง จะได้รสเผ็ด อร่อย ให้เลือกใช้พริกแห้งแบบใหม่ๆป่น ก็เลยจะได้พริกที่หอมรวมทั้งเผ็ด
ข้าวคั่ว จำเป็นต้องเลือกใช้ข้าวคั่วที่คั่วใหม่แบบใหม่ๆจะได้ข้าวคั่วที่หอมอร่อย
พริก เว้นเสียแต่ใช้พริกผงแล้ว สามารถใช้พริกขี้หนูสวนใหม่ๆเอามาผสมได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

เมนูไข่เจียวดอกโสน แบบง่ายๆรายการอาหารไข่ ของกินไทย

ไข่เจียวดอกโสน

เมนูไข่เจียวดอกโสน แบบง่ายๆรายการอาหารไข่ ของกินไทย

ของกินที่ได้รับความนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินทอด

รายการอาหารไข่ กับ ดอกโสน เป็น ไข่เจียวดอกโสน กลเม็ด

ความอร่อยของของกินรายการอาหารนี้ อยู่ที่ การทอดไข่

แนวทางการทอดไข่ บาคาร่า ให้ที่นอนรอบ

ส่วนประกอบสำหรับทำไข่เจียวดอกโสน

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ดอกโสน 5 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

เมนูไข่เจียวดอกโสน แบบง่ายๆรายการอาหารไข่ ของกินไทย

ขั้นตอนการทำไข่เจียวดอกโสน

ตอกไข่ ผสมกับ ดอกโสน ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย พริกไทย ตีไข่ให้ส่วนประกอบเหมาะ
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน รอคอยให้น้ำมันร้อน แล้วหลังจากนั้นลดไปลงอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบทั้งยัง 2 ด้าน
เสริฟ ไข่เจียวดอกโสน ของกินทอด รายการอาหารไข่ อาหารกล้วยๆ ไข่เจียวดอกโสน

กลเม็ดแนวทางการทำไข่เจียวดอกสะโหน

วิธีการทอดไข่เจียว ให้นุ่มฟู มีสูตรหลายสูตร มี การตีไข่ ให้ ตีให้มีฟองอากาศ เวลา ทอด จะมีผลให้ ไข่ฟู งาม
แนวทางการ ทำให้ ไข่เจียวฟู อื่นๆดังเช่น ใส่ น้ำมะนาว นิดนึง ใส่น้ำลงไปนิดนึง
น้ำมัน ใน การทอดไข่เจียว ให้ใช้ น้ำมัน มากมายหน่อย รวมทั้งท่วมตัว ไข่
ไฟ สำหรับใช้ใน การทอด ให้ใช้ น้ำมันร้อน ไฟปานกลาง จะมีผลให้ ไข่เจียว ไม่อมน้ำมัน
ดอกสะโหน สำหรับในการเอามา ทำกับข้าว ให้ลวกในน้ำร้อนก่อน โดย แนวทางการลวก แล้วก็ทำให้ ดอกสโหน ยังคงความสดใหม่ เป็น ให้นำไปแช่ลงไปในน้ำเย็นภายหลังจากลวก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

ต้มโคล้งสมุทร

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

สูตรของกินชี้แนะ บาคาร่า สำหรับวันนี้ พวกเราขอนำเสนอ ต้มโคล้ง

สมุทรสูตรของกินไทย ที่มีวัตถุดิบจาก อาหารทะเล อย่าง กุ้ง หอย ปลา

น้ำหมึก ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร กลเม็ดความอร่อยมีอะไรบ้าง

ต้มโคล้งทำยังไง สูตรอาหารทะเล รายการ อาหารต้มโคล้ง รายการ

อาหารกุ้ง รายการอาหารหอย รายการอาหารปลา รายการอาหารปลาหมึก

ส่วนผสมสำหรับทำต้มโคล้งทะเล

กุ้งสด 3 ตัว
ปลาหมึกสด หั่นพอเพียงคำ 1 ตัว
หอยแมลงภู่สด 4 ตัว
เนื้อปลาสด หั่นเพียงพอคำ 4 ชิ้น
น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วยตวง
เห็ดโคน หั่น 4 – 5 หัว
น้ำมะขามแฉะ 2 ข้อนโต้ะ
หัวหอมแดง 3 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกแห้งเผา 4 เม็ด
ต้นตะไคร้ บุ๋ม 3 – 4 ท่อน
ใบมะกรูด ฉีก 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

ต้มโคล้งสมุทร รายการอาหารต้มโคล้ง อาหารทะเล สำหรับวันนี้

ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร

ต้มน้ำซุป ให้เดือด ต่อจากนั้นใส่ หอมแดง เห็ด ตะไคร้ และก็ ใบมะกรูด ลงไปต้ม แล้วหลังจากนั้นและก็ตามด้วย กุ้ง ปลา น้ำหมึก แล้วก็หอย
แต่งรสด้วย น้ำมะขามแฉะ เกลือ พริก รวมทั้ง น้ำมะนาว เสร็ฟพร้อมกิน อาหารกล้วยๆ

เทคนิคแนวทางการทำต้มโคล้งสมุทร

ต้มโคล้ง มี เอกลักษณ์ เป็น รสจัดจัดจ้าน ของสมุนไพร ไม่ใส่น้ำตาล ซึ่ง ความหวานของต้มโคล้ง ใช้ความหวานจาก น้ำซุปกระดูก
น้ำซุป จะต้องใช้ น้ำซุปกระดูกหมู บดกระทั่งหวาน ยิ่งบดนาน ยิ่งทำให้อร่อยอาหารทะเล ที่เอามาทำกับข้าว ให้เลือก อาหารทะเล ที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด โดย ให้นำ ไปลวกก่อน ให้ลวกแยก และไม่ใช้น้ำลวก กลับมาลวก ซ้ำ เพราะเหตุว่า กลิ่นของ วัตถุดิบ แต่ละจำพวก จะก่อให้ เสียรส

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ยำหอยนางรม แนวทางทํายําหอยนางรม รายการอาหารยำแบบง่ายๆ

ยำหอยนางรม แนวทางทํายําหอยนางรม รายการอาหารยำแบบง่ายๆ

ของกินที่ได้รับความนิยม รายการอาหารชี้แนะสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ

ยําหอยนางรม สำหรับรายการ อาหารหอยนางรม นั้น เป็น ของกินชูกำลัง

สำหรับคนรักข้าวใหม่ปลามัน ช่วยเพิ่มพละกำลัง ของกินเพิ่มความสามารถ

ทางเพศ บาคาร่า รวมทั้ง ทำให้น้ำเชื้อแข็งแรง กลเม็ดวิธีการทำยำหอยนางรม

เป็น วัตถุดิบประสิทธิภาพ แนวทางการเตรียมอาหาร แล้วก็ การปรุงรส

ส่วนประกอบสำหรับทำยำหอยนางรม

หอยนางรมสด 1 ถ้วย
พริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกสดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมตรอก 1/2 ช้อนโต้ะ
พริกทอด สำหรับโรยหน้า
ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

แนวทางการทำยำหอยนางรม

จัดแจงน้ำยำ โดยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม แล้วก็ น้ำตาล มาคลุกเคล้าจะกว่าจะเข้ากัน
แล้วนำหอยนางรมลงไป ตะไคร้ซอกซอย หอมแดงซอกซอย ผสมให้กับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกทอด แล้วก็ ใบสาระแหน่ สูตรยําหอยนางรม รายการอาหารหอยนางรม

ยำหอยนางรม แนวทางทํายําหอยนางรม รายการอาหารยำแบบง่ายๆ

กลเม็ดแนวทางการทำยำหอยนางรม

จะต้องเลือกซื้อหอยนางรมที่ ใหม่ๆใหม่ และก็สะอาด ซึ่ง กรรมวิธีเลือกซื้อหอยนางรม โดยให้มองที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำจำเป็นต้องใส ถ้าหากเป็นหอยนางรมใหม่ๆใหม่ๆน้ำที่แช่หอยนางรมจะใส ถ้าหากเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใส ถึงแปลงน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใส และก็มองสีของหอยนางรม จำเป็นต้องสีขาว มองอิ่มสมุนไพร อย่าง ข่า ตะไคร้ ให้ตรอกละเอียดๆจะก่อให้บดง่าย รวมทั้งหอม เวลารับประทาน รวมกับ หอยนางรมหอยทำอะไรรับประทานดี ทำรายการอาหารยำสิ ยําหอยนางรม หรือ ยำหอยนางรม พวกเรามีสูตร แนวทางทํายําหอยนางรม เป็น หอยนางรมทรงเครื่อง ซึ่ง รายการอาหารหอยนางรม ถ้าหากเอามาทำ ของกินยำ แล้ว สูตรยําหอยนางรม จะมี ขั้นตอนการทำยำหอยนางรม หรือ แนวทางยําหอยนางรม ทึ่น่าทึ่งมากมาย สูตรยำหอยนางรม กับ แนวทางทําหอยนางรมทรงเครื่อง หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างมากมาย เป็นของกินที่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะเหตุว่าเป็นแหล่งของวิตามินนานาประเภท ทั้งยังวิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินซี แล้วก็วิตามินดี

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ไก่ผัดขิง เทคนิควิธีการทำ แสนอร่อยรายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

ไก่ผัดขิง

ไก่ผัดขิง เทคนิควิธีการทำ แสนอร่อยรายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

ของกินไทย เมนูอาหารยอดฮิตสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารไก่

เป็นของกินผัดจากเนื้อไก่ โดยมี ขิง เป็นตัวชูโรงสำหรับรายการอาหารนี้

เทคนิคความอร่อยอยู่ที่ ขิงหอมๆเนื้อไก่ใหม่ๆ แล้วก็ การปรุงรส ความ

เผ็ดร้อนของขิง ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น รายการอาหารผัดสูตรไก่ผัดขิง

ส่วนประกอบและก็กระบวนการทำเข้าใขง่าย เหมาะสมกับคู่รักการ

ประกอบอาหาร บาคาร่า รายการอาหารไก่

ส่วนประกอบสำหรับทำไก่ผัดขิง

เนื้ออกไก่ หั่นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ 1 จาน
ขิงอ่อน เอามาหั่นเป็นเส้นลักษณะฝอย 1/2 จาน
เห็ดหูหนู เอามาหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วสิ้นเปลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
พริกชี้ฟ้า หั่นเฉ 3 เม็ด
หอมหัวใหญ่ ซอกซอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสดบด 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 1 ต้น

ไก่ผัดขิง เทคนิควิธีการทำ แสนอร่อยรายการอาหารผัด พร้อมกระบวนการทำ

วิธีการทำไก่ผัดขิง

เม่ื่อจัดเตรียมวัตถุดิบแล้วก็เครื่องปรุงพร้อมแล้ว เริ่มโดย ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง
นำกระเทียมลงไปผัดพอให้เหลืองหอม ก็เลยนำเนื้อไก่ลงไปผัด พอเพียงสังเกตุมองเห็นเนื้อไก่ เริ่มขาวสุกราว 70 % ให้แต่งรสชาติโดย
ใส่ เต้าเจี้ยวบด ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย รวมทั้งน้ำตาล ผัดให้ซอสกับเนื้อไก่แล้วก็เลยใส่ เห็ดหูหนู หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า ลงไปผัด เพียงพอผักเริ่มสุก ก็ปิดไฟแล้วก็ใส่ต้นหอมลงไปผัดขั้นตอนสุดท้ายเสริฟอาหารใส่จาน พร้อมกินได้

กลเม็ดวิธีการทำไก่ผัดขิง

เนื้อไก่ ให้เลือกใช้เนื้อไก่ส่วนอกไก่ เนื้อจะมีมันน้อยแล้วก็เป็นชิ้นงาม โดยวิธีการเลือกซื้อไก่ ให้มองที่สีของเนื้อไก่ควรจะเป็นสีชมพู รูปแบบของเนื้อแน่น กระเด้ง ไม่มีสีคล้ำและไม่มีกลิ่นเน่า
การผัด สำหรับรายการอาหารนี้ ให้ผัดกระเทียมลงไปก่อน ความหอมของกระเทียมจะก่อให้น้ำมันมีความหอม เวลาเอาของกินลงไปผัดจะให้กลิ่นที่น่าลิ้มลอง
การผัดเนื้อไก่ ให้ผัดให้สุกพอดิบพอดี แม้สุกเกินความจำเป็นจะก่อให้เนื้อไก่แข็ง โดยสังเกตุวิธีการผัดเป็น ให้ผัดให้ไก่สุกโดยประมาณ 70% ก็เลยแต่งรสรวมทั้งใส่ผักลงไป เมื่อผักสุก ไก่ก็จะสุกพอดิบพอดีขิง สำหรับเพื่อการผัดขิง เมื่อขิงโดนความร้อนจะคลายกลิ่นรวมทั้งรสเผ็ด ขิงก็เลยไม่ต้องผัดยาวนานมากจนกระทั่งเหี่ยวเฉา เพื่อรักษารสของขิง
ต้นหอม ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย เพราะต้นหอมเหี่ยวเฉาง่าย เพียงแค่สะตุ้งความร้อนก็พอเพียงสำหรับต้นหอม
พริก สำหรับรายการอาหารนี้ สำหรับรายการอาหารนี้ ไม่ย้ำรสเผ็ด การใส่พริกลงไปเพื่อเพิ่มสีสันให้กับของกิน ก็เลยเลือกใช้พริกชี้ฟ้า หั่นแบบเฉๆยาวๆ
เห็ดหูหนู สำหรับรายการอาหารนี้ เห็ดหนูหนูให้เลือกใช้เห็ดหนูหนูสด จะมีความนิ่มอร่อย ถ้าหากใช้เห็ดหูหนูแห้ง จะกรอบไป หรือ ถ้าเกิดจะเอามาทำจะต้องแช่น้ำให้ เห็ดอิ่มน้ำมากมายๆ
เต้าเจี้ยว ให้เลือกใช้เต้าเจี้ยวบดอย่างยอดเยี่ยม จะให้กลิ่นรวมทั้งรสที่อร่อยรวมทั้งต่างจากทุกคน
สำหรับเนื้อไก่ ถ้าหากเกลียดชังเนื้อส่วนอกไก่ สามารถแปลงตามที่ใจต้องการได้ หรือ ถ้าหากเกลียดเนื้อไก่เลย ก็กลายเป็น เนื้อหมู เนื้อกุ้ง เนื้อวัว แทนได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ยำไส้กรอก รายการอาหารยำของกินไทย น้ำยำรสอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

ยำไส้กรอก

ยำไส้กรอก รายการอาหารยำของกินไทย น้ำยำรสอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

สูตรของกิน บาคาร่า ชี้แนะ สำหรับวันนี้ เป็น ของกินกล้วยๆไส้กรอกยำ นำเอา ไส้กรอก มาทำยำ

ผสมกับ น้ำยำอร่อยๆก็เลยจัดว่า เป็น ของกินไทย ที่น่าดึงดูดมากมาย พร้อมสูตรของกิน

และก็วิธีการทำ รายการอาหารยำ กระบวนการทำยำ ไส้กรอกยำ ไส้กรอกทำอะไรรับ

ประทานดี กระบวนการทำยำให้อร่อย อาหารกล้วยๆของกิน

ส่วนประกอบสำหรับทำยำไส้กรอก

ไส้กรอก หั่นพอเพียงคำ 1 ถ้วย
หอมใหญ่ ตรอก 3 ช้อนโต้ะ
มะเขือ ผ่าซีก 1 ผล
ต้นหอม ซอกซอย 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด ซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต้ะ

ยำไส้กรอก รายการอาหารยำของกินไทย น้ำยำรสอร่อย พร้อมกระบวนการทำ

ขั้นตอนการทำยำไส้กรอก

นำ น้ำปลา น้ำตาล พริกสด น้ำซุป แล้วก็ น้ำมะนาว มาผสมกัน
แล้วนำ ไส้กรอก หอมใหญ่ มะเขือ แล้วก็ ต้นหอมตรอก เคล้าให้กับ น้ำยำ
เสริฟ ยำไส้กรอก ใส่จาน จัดเค้าหน้าให้มีความสวยสดงดงาม พร้อมกิน อาหาร กล้วยๆ

กลเม็ดวิธีการทำยำไส้กรอก

ไส้กรอก ให้ใช้ ไส้กรอกอย่างยอดเยี่ยม ไส้กรอกที่อร่อย เพียงแค่นั้น ก็เลยจะมีผลให้ รายการอาหารยำไส้กรอก อร่อยๆ
ให้นำไส้กรอก และก็ ผัดที่ใช้สำหรับการผสมกับ ยำ อย่าง ต้นหอม หอมใหญ่ ลงไปลวกก่อน เพราะว่า ต้นหอม ถ้าหากลวกก่อน จะลดความเหม็นเขียว ส่วน หอมใหญ่ เอามาลวก จะมีผลให้ หอมใหญ๋มีรสหวานมากขึ้นเรื่อยๆพริก สำหรับ เอามาทำน้ำยำ นั้น ให้ ใช้ พริกขี้หนูสวนน้ำ สำหรับ ใส่ไว้ด้านในยำ หากต้องการจะให้มีความกลมกล่อมเยอะขึ้นเรื่อยๆ ให้ใช้ น้ำซุป จะก่อให้มีรสชาติมากยิ่งกว่าน้ำ แม้กระนั้นสำหรับ ยำ นั้น การลวกผัก นำมาซึ่งการก่อให้เกิดน้ำสะสม ดังต่อไปนี้ ให้ใส่ น้ำซุป ในจำนวนที่สมควร

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

กุ้งผัดไข่เค็ม กล้วยๆทำรับประทานเองได้ ยอดฮิตรายการอาหารไข่เค็ม

กุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งผัดไข่เค็ม กล้วยๆทำรับประทานเองได้ ยอดฮิตรายการอาหารไข่เค็ม

สูตรกุ้งผัดไข่เค็ม รายการอาหารมีชื่อ มีวิธีการทำทีละลำดับตอน เข้าใจง่าย

ไม่ยุ่งยาก เหมาะกับคู่รัก การปรุงอาหาร รายการอาหารผัดไข่เค็ม

ส่วนประกอบสำหรับทำกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งแช่บ๊วย ขนาดกึ่งกลางแกะเปลือก บาคาร่า  เหลือหางไว้  200 กรัม ผ่าข้างหลังชักเส้นดำออก
ไข่แดงเค็ม สับละเอียด 3 ฟอง
ไข่ไก่ ( เฉพาะไข่ขาว ) 1 ฟอง
แป้งสิงคโปร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ต้นหอม ซอกซอยเป็นเส้นสำหรับโรยหน้า

กุ้งผัดไข่เค็ม กล้วยๆทำรับประทานเองได้ ยอดฮิตรายการอาหารไข่เค็ม

แนวทางการทำกุ้งผัดไข่เค็ม

ผสมกุ้ง เกลือ พริกไทย และก็ ไข่ขาว เข้าด้วยกัน หมักไว้นานราวๆ 15 นาที
เคล้ากุ้งที่หมักไว้กับแป้งสิงคโปร์ให้ทั่ว แล้วหลังจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกึ่งกลางจนกระทั่งสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ ไข่แดงเค็ม ลงผัดจนถึงเนื้อเนียนละเอียด แต่งรสด้วย น้ำตาล รวมทั้ง น้ำมันหอย แล้วใส่ กุ้งทอด ลงผัดเบาๆเพียงพอถูกกัน ปิดเตา
ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ต้นหอม กินได้โดยทันที

เทคนิคความอร่อยของกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้ง จำเป็นต้องล้างให้สะอาด ถ้าล้างไม่สะอาดจะคาว
การผัดกุ้ง กุ้งอย่าผัดนานเกินความจำเป็น เนื่องด้วยถ้าหากกุ้งสุกเกินความจำเป็นเนื้อกุ้งจะแข็ง ขาดความหวานของเนื้อกุ้ง
การปรุงรสกุ้ง ให้นำเนื้อกุ้งไปหมักก่อน จะได้เนื้อกุ้งที่มีรสชาติอร่อยกว่าเนื้อกุ้งทั่วๆไป
ไข่เค็ม ให้เลือกใช้ ไข่เค็มไชยา เนื่องขากไข่เค็มขึ้นชื่อลือชา จะต้องไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มใหม่ รสจะพอดิบพอดี ไม่เค็มเกินความจำเป็น
การที่ใช้ไข่ขาวคลุก ตัวกุ้ง เพื่อ กุ้งสามารถเกาะแป้งสิงคโปร์ได้ดิบได้ดี การนำกุ้งลงไปทอด นั้น วิธีการทอดกุ้ง ให้หยอดกุ้งจากขอบกระทะ จะมีผลให้น้ำมันไม่กระเด็น
น้ำมัน สำหรับทอดกุ้ง ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ให้น้ำมันท่วมตัวกุ้ง น้ำมันเก่า ห้ามประยุกต์ใช้งาน เพราะว่า กลิ่นของของกินเก่า จะมีผลให้ ของกินเสียรส
ไข่เค็มสำหรับเอามาผัดกับกุ้ง นั้น จำเป็นจะต้องทำสุตรพิเศษ ผสมไข่แดงเค็ม แต่งรสเอาไว้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน รายการปลาช่อนเทคนิคแนวทางการทำมาก

แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน รายการปลาช่อนเทคนิคแนวทางการทำมาก

ของกินไทย ที่ได้รับความนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ ของกินไทยโบราณ รายการอาหารแกงส้ม

แบบโบราณ ชื่อ แกงชักส้ม เป็น ของกินไทยโบราณ บาคาร่า ของกินหาทานคุณย่าก คำว่า ชักส้ม

เป็นการดึงรสของความเปรี้ยวให้เด่น ด้วยมะกรูด และก็ ใบมะขามอ่อน ผสมกับเครื่องแกงแบบโบราณ

ทำให้ รายการอาหารนี้ มีแนวทางรวมทั้งเทคนิคกระบวนการทำมาก เหมาะสำหรับการนำมาเสนอเพื่อนฝูงๆ

คนมักจะทำของกินไทยแกงชักส้มใบมะขามอ่อนรายการ อาหารแกง  ของกินท้องถิ่นรายการอาหารปลา

ส่วนประกอบรวมทั้งขั้นตอนวิธีการทำเข้าใจง่ายเหมาะกับคนถูกใจรับประทานอาหาร รายการอาหารปลาช่อน

ส่วนประกอบสำหรับทำแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

พริกแห้งเม็ดใหญ่ ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
หัวหอมแดง ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม ตรอก 2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ ซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
ข่า ซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
ปลาช่อน หั่นเป็นท่อน 1 ตัว
ผักบุ้งจีน หั่นเป็นท่อนโดยประมาณ 10 เซ็นต์ 1 ถ้วย
ฝักมะขามอ่อน ตีพอเพียงบุ๋ม 2 ผัก
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะกรูด 2 ช้อนโต้ะ
ใบมะกรูด ซอกซอยหยาบๆ2 ใบ
ดอกมะขามอ่อน 1 กำมือ
ปลาอินทรีย์เค็ม 1 ชิ้น
น้ำมะขามแฉะ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน รายการปลาช่อนเทคนิคแนวทางการทำมาก

กระบวนการทำแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

จัดแจง พริกแกง โดย โขเกลื่อนกลาด พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอมแดง ผิวมะกรูด แล้วก็ กระเทียม ให้รอบคอบ แล้วต่อจากนั้นพักไว้ก่อน
ล้างปลาช่อน ให้สะอาด แล้วหลังจากนั้นนำ เนื้อปลาช่อน ลงไปนึ่ง โดยประมาณ 15 นาทีให้เนื้อปลาสุก แล้วหลังจากนั้นนำไปพักไว้ก่อน
นำ ผักบุ้งจีน ลงไปลวก เมื่อสุกแล้ว นำไปแช่ลงไปในน้ำเย็น นำ ผัดบุ้ง แต่ละท่อนมาผูกเป็นราวกับเงื่อน ท่อนละ 1 อันนำ ปลาอินทรีย์เค็ม มาทอด แล้วแกะเอาเฉพาะเนื้อมาปรุงอาหารตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง หลังจากนั้นใส่น้ำกะทิลงไปต้ม และก็ตามด้วย ฝักมะขามอ่อน แล้วก็ อินทรีย์เค็มทอด ลงไป และ พริกแกง ที่จัดแจงไว้ เมื่อ พริกแกง สุกมีกลิ่นหอมหวน ใส่ เนื้อปลาช่อน พร้อมทั้งน้ำที่ได้จากการนึ่งปลาช่อนลงไปด้วยแต่งรสด้วยการใส่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำตาลปีบ น้ำมะขามแฉะ เกลือ รวมทั้ง น้ำมะกรูด ลงไป และก็ตามด้วย ผักบุ้ง ใบมะกรูด แล้วก็ ดอกมะขามอ่อน ลงไป เท่านี้ก็เรียบร้อย สำหรับ แกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

กลเม็ดกระบวนการทำแกงชักส้มดอกมะขามอ่อน

ใน การลวกผักบุ้ง ให้ใส่เกลือลงไปในน้ำสุกนิดเดียวให่สีสด แล้วหลังจากนั้นให้นำผักบุ้งไปแช่น้ำเย็นหรือน้ำแข็ง ให้ ผักบุ้ง มีความกรอบน่ากิน
คำว่า แกงชักส้ม เทคนิคของการชักส้มอยู่ที่ ขั้นแรกที่นำน้ำกะทิมาต้มกับฝักมะขามอ่อนให้รสเปรี้ยวถูกชักออกมาการเตรียมเนื้อปลาช่อน นั้น ให้นำ เนื้อปลาช่อน ไปนึ่ง นึ่งจากจะมีผลให้เนื้อปลายังอาจจะให้ความหวาน แล้วก็ได้น้ำซุปจากเนื้อปลา เพื่อมา ทำแกง ต่อ การนำปลาลงไปต้มเลย ทำให้เสียรสความหวานของเนื้อปลาผิวมะกรูด สำหรับในการหั่น ผิวมะกรูด อย่าหั่นนำส่วนเนื้อขาวๆมาด้วย เพราะเนื้อขาวๆส่วนนั้นมีรสขมใบมะกรูด ให้ใส่ส่วนของศูนย์กลางใบลงไปด้วย เหตุเพราะส่วนนั้นเป็นส่วนที่ให้ความหอมกระบวนการทำแกงชักส้มดอกมะขาม สูตรของกินไทยโบราณ รายการอาหารแกง แกงชักส้มทำยังไง เทคนิคสำหรับทำแกงชักส้ม ของกินโบราณ รายการอาหารปลาช่อน แกงชักส้ม มีน้ำแกงมีสีแดงจากพริกแกงส้ม มี สีเขียวของผักบุ้ง เพิ่มสีสันของแกงให้น่าอร่อยยิ่งๆขึ้น รส เปรี้ยวนำ และก็ตามด้วย เค็ม แล้วก็ หวาน และเคล็ดลับ วิธีการทำให้ละเอียด

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com